Trufas de Earl Grey con naranja

Ingredientes:

• 250 gr de chocolate deshecho
• cacao en polvo o chocolate rallado
• 1 taza de infusión de Earl Grey
• 2 yemas de huevo
• 50 gr de mantequilla
• zumo de 1/2 naranja
• 100 gr de azúcar glas

Preparación:

1. Batir las yemas y la mantequilla. Agregar el azúcar.
2. Verter sobre la mezcla el zumo de naranja y el chocolate deshecho.
3. Mezclar bien y dejar en reposo sobre una bandeja engrasada.
4. Cortar en porciones y espolvorear con cacao o chocolate rallado.