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JAPÓN GYOKURO ASAHI

Premium

Japonia

Una rareza japonesa que se traduce como "rocío de jade". El té Gyokuro Asahi se sirve sobre todo para los huéspedes de honor. Tiene un sabor elegante, sutil, pero fuerte, con un toque de dulzura.

PREZIOA: 25,90    

Stockean

  • Efektua
    Garbigarria
  • Teina
    Altua
  • Infusiorako denbora
    1-2 minutu
  • Neurria
    2 koilaratxo / 200 ml
  • Tenperatura
    65º C
  • Kontsumorako egokia
    Goizetik arratsalde erdira arte

Produktuaren fitxa

El té Gyokuro Asahi es un té de alta calidad. Dos semanas antes de la cosecha, las plantas de té se cubren con esteras de bambú para que no les de la luz del sol. Esta ausencia de luz de alrededor del 80% estimula a la hoja a producir más clorofila y bajar su nivel del tanino, eso le da un sabor dulce.

El Gyokuro suele recolectarse una vez por año y aproximadamente por mayo. Se recolectan los brotes más tiernos y a mano. Después las hojas son calentadas al vapor, se enrollan y se dejan secar. Las hojas adquieren forma de agujas y cogen un color verde muy oscuro y ligeramente brillante.

Su preparación difiere de la de los tés verdes tradicionales. Los japoneses lo preparan de esta forma:

  • Temperatura del agua: 70º C
  • Medida: 2 cucharillas
  • Tiempo de infusión: 2 minutos. Permite hasta 3 infusiones seguidas

Notas de cata:

  • Licor de color verde
  • Sabor ligeramente dulce y refrescante, con notas a hierba fresca cortada.

Sugerencias:

  • Consumir en ocasiones especiales tras una comida.
  • A cualquier hora como bebida refrescante, tonificante y digestiva

 

Osagaiak

Té verde japonés.

Consejos

Al tratarse de un té muy refinado, se recomienda tomarlo en cuenco o taza pequeña (20 ml de agua por taza aproximadamente).