Los seis colores del té

Actualmente el té es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y se estima que se consumen unas 15.000 tazas de té por segundo. Las diferentes variedades de té se obtienen a partir de la infusión de los brotes y hojas frescas de una única especie de planta que es la “Camellia”. Es el método de elaboración utilizado y el grado de oxidación o fermentación que da al té su distintos colores: té blanco, té verde, té amarillo, té azul-oolong, té rojo–pu erh y té negro.