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El té negro es uno de los tés más populares en el mundo. Algunas de sus propiedades son muy interesantes, como la de ser saciante, bajo en calorías y bueno para el estómago.
Para elaborar el té negro, las hojas frescas de la Camelia Sinensis pasan por un proceso de oxidación completo que transforma el color verde original de la hoja en un marrón oscuro, haciendo que los aromas se tornen más complejos. El té negro es el más estimulante, ya que la oxidación favorece la liberación de la teína en la infusión.
El té negro contiene curtientes y minerales, al igual que vitaminas, aceites etéreos y teína. Sin embargo, en comparación con la cafeína, la teína actúa más despacio en el organismo y los curtientes ayudan actuando de forma relajante en el estómago.
